MARGRÉ & CO

VIN- & GASTRONOMISK REJSE TIL CAPE TOWN OG WINELANDS

SYDAFRIKA

I SELSKAB MED VINSKRIBENT KARSTEN RIIS

SYDAFRIKAS BEDSTE VINGÅRDE

11. november til 20. november 2012 - 10 DAGE

MARGRÉ & CO tilrettelægger hvert år én specialrejse for et begrænset antal vinkendere og vinnydere til et af verdens smukkeste vinområder: Cape Winelands i Sydafrika. I år er det 12. gang.

Udsøgte vine, udsøgt mad, udsøgte oplevelser.

Rejsen vil ikke blot give deltagerne herlige vinoplevelser, men også et omfattende indtryk af landet Sydafrika og Cape Town, der af mange opfattes som en af verdens smukkeste storbyer. Hovedparten af turen tilbringes i landets ældste vinområde: Constantia og i Cape Winelands – Sydafrikas berømte vinregion. Vi gør også en afstikker til Rawsonville og Walker Bay.

De 14 vingårde vi besøger:

Klein Constantia i Constantia
Buitenverwachting i Constantia
Groot Constantia i Constantia
Cape Point Vineyard
Hamilton Russell i Walker Bay
Kanonkop i Stellenbosch
Lorraine i Rawsonwille
Sylvanvale i Devon Valley
Haute Cabrière i Franschhoek
Mòreson i Franschhoek
Plaisir de Merle i Paarl
Allée Bleue i Franschhoek
Neil Ellis i Stellenbosch

Vriesenhof i Stellenbosch

Gastronomi i absolut særklasse.

Det sydafrikanske køkken er berømmet og elsket. Kulinarisk venter der virkelig store oplevelser. Flere steder arrangeres vinsmagningerne med lunch på vingårdenes udsøgte restauranter.

Særdeles spændende oplevelser.

Andre store oplevelser: Taffelbjerget, Victoria and Albert Waterfront samt Green Market Square i Cape Town, pingviner i Simonstown, udflugt til Cape of Good Hope. Afrikaans Taal Monument i Paarl samt hvalkig i den berømte badeby Hermanus.

Alt er inkl. (næsten).

Vi skal bo på et virkelig godt hotel i Cape Town, nemlig Courtyard Suite Hotel****, der ligger smukt for foden af bjergmassivet Devil's Peak og lige på tærsklen til centrum samt på et klassisk, charmerende vingårdshotel: Devon Valley Hotel**** i Stellenbosch. Dansk rejseleder/vinekspert er med hele vejen, lokalt kører vi rundt i en moderne tourbus, alle entreer er betalt, det samme er alle vinsmagninger og måltider på nær 2 x dinner.

1. dag, søndag: Afrejse fra Danmark.

Afrejse fra Kastrup, Danmark den 11. november 2012 om eftermiddagen og via mellemeuropæisk lufthavn direkte til Sydafrika med ankomst til Cape Town den 12. november om formiddagen.

2. dag, mandag: Cape Town.

Fra lufthavnen kører vi til vort dejlige hotel: ”COURTYARD” ****, der ligger i grønne, fredelige omgivelser i udkanten af Cape Town.

Efter lunch begiver vi os ud på en lystvandring gennem den gamle bydel. Vi besøger først den berømte ”Company Garden” og senere bl.a. det etniske marked på ”Green Market Square” med den lille smukke rokoko- bygning: ”The Old Town House”, der rummer mesterværker af bl.a. Frans Hals og Rembrandt.

Senere på eftermiddagen kører vi op til Cape Towns verdenskendte vartegn: ”Taffelbjerget”. Halvvejs oppe ad bjerget kan man, mod at løse billet, på klare og vindstille dage tage en lift op til topplateauet, hvorfra der er en vid udsigt over byen, havnen, Robben Island og Cape Peninsula.

Ud på eftermiddagen går turen til ”Victoria and Albert Waterfront”, Cape Towns berømte indkøbs- og forlystelsesområde; et meget spændende sted med en særlig attraktion for vinconnaisseurs, idet det er her vi finder den kendte ”Vaughan Johnsons” meget velassorterede vinbutik.

Dinner på egen hånd på en af Waterfronts utallige gode restauranter.

Fælles kørsel tilbage til hotellet ud på aftenen.

3. dag, tirsdag: Klein Constantia, Buitenverwachting og Groot Constantia.

Først på formiddagen kører vi til vindistriktet: Constantia Winelands, hvor vi skal besøge den verdenskendte vingård: ”Klein Constantia” og bl.a. smage på stedets berømte vin: ”Vin de Constance”.

Denne aromatiske og koncentrerede dessertvin er fremstillet af Muscatdruer. Dens ry er aldrig overgået af nogen anden vin fra Den Nye Vinverden og i 1700-tallet havde den mere prestige, flere kongelige tilhængere og hentede højere priser end de mest berømte europæiske vine. Napoleon bestilte endda vinen til sit eksil på øen St. Helena.

Vi kører videre til den næste af Constantias klassiske vingårde: ”Buitenverwachting”. Smagsprøver af de elegante vine drikkes her i forbindelse med en aldeles udsøgt lunch. På vejen hjemad gør vi en afstikker til ”Groot Constantia”, Sydafrikas ældste vingård. Man har fremstillet vin på denne vingård siden 1705. Vi skal besøge den klassiske hovedbygning, hvor der nu om dage er indrettet et spændende vinmuseum.

”Blue hour” i Courtyards lounge med gratis drinks og små delikatesser fra kl. 17-19. Senere dinner i restaurant: ”The Wild Fig”.

4. dag, onsdag: Kap Det Gode Håb og Cape Peninsula.

Vi forlader Cape Town fra morgenstunden og kører sydpå mod Cape Peninsula. Vort endemål er ”Kap Det Gode Håb” (Cape of Good Hope).

Turen går gennem smukke landskaber, hvor vi uafladeligt støder på Sydafrikas nationalblomst: ”Proteaen”, der netop på denne årstid er i fuldt flor. Undervejs gør vi holdt ved ”Cape Point Vineyard” og smager på deres fremragende vine. Vi skal også et smut indenom ”Boulders Nationalpark”, hvor én af verdens få pingvinkolonier udenfor Antarktis findes.

Så venter ”Cape of Good Hope”. Her vandrer vi op til fyrtårnet på Cape Point, hvorfra der er en vid udsigt over Atlanterhavet og ”False Bay”. Man kan også, for en beskeden betaling, blive fragtet op til udsigtspunktet med en funiculaire. Ved skiltet, der markerer Cape of Good Hope, tages det obligate gruppebillede.

”Blue hour” i Courtyards lounge danner atter optakt til vores dinner i restaurant: ”The Wild Fig” .

5. dag, torsdag: Hamilton Russell, hvaler, Franschhoek og Stellenbosch.

Vi kører ad den smukke kystrute langs False Bay til Walker Bay regionens hovedby: ”Hermanus”. Her skal vi besøge områdets absolut førende vingård: ”Hamilton Russell Estate”, der ligger lige uden for Hermanus.

De specielle klimaforhold i området, blandt andet de kølige vinde fra Atlanterhavet, bevirker en langsom modning af druerne, hvilket giver spændende smagskvaliteter.

Efter en superb vinsmagning hos Hamilton Russell gelejdes vi videre til deres ”anneks vingård” til en ny vinsmagning, der suppleres af små lækre oste, oliven- og biltong retter.

På klipperne ved ”Hermanus” findes nogle af verdens bedste udsigtspunkter for iagttagelse af hvaler. De kæmpestore ”Southern Right Whales” søger i perioden september til december ind i Walker Bay for at parre sig. Hvalkig i Walker Bay er karakteriseret som en femstjernet attraktion.

Turen fortsætter herefter mod Sydafrikas ældste og mest kendte vinby: ”Stellenbosch”. Undervej gør vi et lille ophold i en anden af Sydafrikas navnkundige vinbyer: ”Franschhoek”. Ved det kendte ”Hugenot Monument” vil Karsten Riis fortælle om Hugenotternes interessante historie.

Fra Franschhoek kører vi direkte til ”Hotel Devon Valley”****, der er ualmindeligt smukt beliggende på en skråning med udsigt til de udstrakte vinmarker, som omgiver Stellenbosch .

Kl. 20 er der dinner i restaurant: ”Flavours”, et estimeret spisested, der har vundet den i Sydafrika eftertragtede madpris: ”Diners Award”. flere gange. Restaurantens særkende er de udsøgte krydderier af egen avl, der anvendes talentfuldt i klassiske, sydafrikanske retter.

6. dag, fredag: Kanonkop og Lorraine Vine Estate.

Dagens første besøg foregår på en af Sydafrikas ypperste vingårde: ”Kanonkop” (Kanonbakken). Vingårdens topvin: ”Kanonkop Paul Sauer, 2003” vandt i 2008 det fornemme ”PICHON LONGUEVILLE COMTESSA DE LALANDE” trofæ på IWSC i London. Vinsmagningen forestås af enten ejeren: Mr. Johann Krige eller af wine-makeren: Mr. Abrie Beeslaar.

Dagens anden vinsmagning finder sted på en af vingårdene i et relativt ungt vindistrikt: ”Worcester”. Valget af vingård faldt på: ”Lorraine Vine Estate” i Rawsonville. Vi når frem til Lorraine via en spektakulær køretur opad fra ”Paarl”, så gennem Wemmershoek bjergene og endelig nedad til dalen på østsiden.

Vinbonden: Johan de Wett, er femte generation på vingården, som han med rette er temmelig stolt af. Mrs. de Wett sørger for dagens delikate lunch.

Hen på eftermiddagen skal vi på en lille lystvandring blandt de mange smukke ”Dutch Colonian Style” byhuse i Stellenbosch. Der bliver også tid til at shoppe og måske drikke kaffe med avec på en af de skønne små fortovscafeer.

Devon Valley Hotels egen vingård hedder: ”Sylvan Vale”. Kl. 19.00 er der arrangeret en smagning af deres prima vine. Hvis vejret tillader det, foregår det udendørs på den skønne terrasse med udsigt over dalen.

Dinner i dejlige restaurant ”Flavours” i umiddelbar forlængelse af smagningen.

7. dag, lørdag: Haute Cabrière og Mòreson i Franschhoek.

Franschhoek er det område, hvor de franske Hugenotflygtninge fik tildelt asyl af de hollandske koloniherrer, da de i slutningen af det syttende århundrede måtte flygte fra Frankrig på grund af deres religiøse tro. En af dem var Pierre Jourdan. Han grundlagde den 22. december 1694 vingården: ”Haute Cabrière”. Siden har man dyrket vin på denne skønne vingård.

Den nuværende ejer, navnkundige Achim von Arnim omlagde i 1982 markerne til Pinot Noir og Chardonnay avl med henblik på, at fremstille vine efter ”méthode champenoise” konceptet. Se frem til en virkelig interessant smagning af de elegante vine, der i ærbødig veneration for stifteren bærer dennes navn: ”Pierre Jourdan”.

Fred og ro og vingården ”Mòreson” finder vi for enden af, ikke regnbuen, men ”Happy Valley Road”. Den idyllisk beliggende vingård byder på spændende vine og kulinariske overraskelser i restaurant: ”Bread & Wine”, hvor vi selvfølgelig skal nyde dagens frokost. Senere vil vi i ro og mag slentre en lille tur i haven, der præges af orkideer og mange vidunderlige eksotiske planter.

Om aftenen er der dinner efter eget valg, måske på en af Stellenbosch mange kulinariske restauranter. Byen emmer af gastronomiske perler i de gamle charmerende historiske huse.

8. dag, søndag: Plaisir de Merle, Allée Bleue og Afrikaanse Taal Monument.

Vi tager på en rigtig søndagsudflugt til Sydafrikas næstvigtigste vinby: ”Paarl” (Perle), således benævnt efter byens vartegn, - to kuplede bjergformationer, der, når solen bryder igennem efter en regnskylle, glitrer som polerede perler.

Dagens første vingård er:” Plaisir de Merle” i ”Simondium”. Vi møder gamle venner og smager deres uovertrufne vine, ligesom vi nyder opholdet i en af verdens smukkeste vingårde.

Dagens andet besøg foregår på ”Allée Bleue” (Den Blå Allé), der er en af Sydafrikas ældste vingårde.

Den unikke vingård ligger i en farvesymfoni af hvide, grønne og blå farver i ”Franschhoek Valley”. Ejerne: Elke og Frederic-Vilhelm Dauphin er flamboyante personligheder. De er succesfulde forretningsfolk fra Tyskland, hvor de har tjent formuer på produktion af kontormøbler. En del af pengene (rigtig mange) er brugt på at give den gamle vingård en renæssance.

En anden del er brugt på deres store interesse for veteransportsvogne. De deltager gerne og sammen i udfordrende veteranbilløb. Deres interesse for kunst og kultur har medført, at den ungarske kunstner: Emil Sogor har fået plads til at udfolde sig på Allée Bleue. Se frem til: både en smags- og kulturoplevelse på vingården (og hvem ved, måske en lejlighed til at hilse på Elke og Frederic-Wilhelm Dauphin) .

På hjemvejen til hotellet kører vi til et usædvanligt kæmpemonument (60 m. højt): ”Afrikaanse Taal Monument”, hvorfra der er en vid udsigt over Paarl og dalen ud til bjergene i det fjerne. Der er en interessant historie bag monumentet, og den vil Karsten fortælle på stedet.

Vort ophold i Winelands afsluttes om aftenen med en udsøgt dinner på restaurant ”Flavours” .

9. dag, mandag: Neil Ellis og Vriesenhof i Stellenbosch.

Efter den glimrende morgenbuffet skal vi af sted på en kort tur. Vi skal besøge den kendte winemaker ”Neil Ellis’” vingård, der netop er flyttet til nye og smukke omgivelser ved foden af Heelshoogte bjerget. Neil Ellis har nu optaget sin søn som assistent. Warren har en mastergrad fra Universitetet i Stellenbosch, og de gode vine vil måske blive endnu bedre. Det er sydafrikanske vine med fransk ésprit.

Den sidste vingård vi besøger i Sydafrika er ”Vriesenhof”. Her residerer den i Sydafrika legendariske, fhv. rugby spiller: Jan ”Boland” Coetzee. Hans motto som rugby-kæmper var: ”Gør det, du er god til, af al din magt”. Det synspunkt har han ført med til Vriesenhof. Her produceres nu højt anerkendte vine af et motiveret team lige fra den unge winemaker: Nick Claasens til kælderpersonalet og markarbejderne.

Sidstnævntes betydning kommer til udtryk i et af Jans (mange) citater: ”Marken må bære dine Fodaftryk, Du må forstå Jorden, Planterne og Klimaet”.

Efter en skøn frokost og mættet af formidable oplevelser begiver vi på vej mod Cape Town International Airport, hvorfra hjemrejsen påbegyndes sidst på eftermiddagen.

10. dag, tirsdag: Hjemrejse.

Der flyves gennem natten. Vi forventer at ankomme til Københavns Lufthavn sidst på formiddagen.

SÆRLIGE BEMÆRKNINGER:

Malariafrit område.

Vi gør opmærksom på, at Cape Regionen er et malaria frit område. Der kræves derfor ingen forebyggende medicin mod sygdommen. Vi anbefaler dog, at man undersøger sine vaccinationer m. h. t. stivkrampe og difteri. Vi gør endvidere opmærksom på, at det gule sygesikringsbevis ikke gælder i Sydafrika. Der SKAL tegnes en særskilt sygerejseforsikring. Se venligst tilmeldingsseddelen nedenfor.

Priser og betingelser.

Rejsens pris ved indlogering i delt dobbeltværelse: 20.500 kr.

Tillæg for enkeltværelse: 2.950 kr.

Afbestillingsforsikring (4 % af 20.500 kr.): 820 kr.

Sygeforsikring, AIG-sølv (standarddækning): 426 kr.

Sygeforsikring, AIG-guld (superdækning): 610 kr.

Rejsens pris inkluderer følgende:

Flyrejse fra Danmark til Cape Town og retur

Alle lufthavnsskatter og afgifter, herunder bidrag til rejsegarantifonden

Indkvartering på **** hoteller

Fuld pension fra velkomst på ankomstdagen til afskedslunch på hjemrejsedagen – Undtaget: se nedenfor Udflugtstransport i moderne bus med aircondition

Alle entreer, arrangementer, vinsmagninger og udflugter, der er nævnt i programmet

Udførlig materialemappe

Dansk rejseleder på hele turen: Karsten Riis

Rejsens pris inkluderer ikke:

Dinner én dag i Stellenbosch og én dag i Cape Town

Drikkevarer til måltiderne

Drikkepenge

Forsikringer

Ting til eget personligt forbrug

Der tages forbehold for ændringer i programmet.

MARGRÉ & CO

Marselisborg Alle 30 C – 8000 Århus C

Tel. +45 60 66 99 84

E-mail: info@margre.dk

Tilmelding til

VINREJSEN TIL CAPE TOWN OG WINELANDS

i perioden fra 11.11 til 20.11 2012

Tilmeldingsseddelen samt depositum og evt. afbestillingsforsikringsgebyr sendes til MARGRE & CO på ovenstående adresse.

_________________________________________________________________

Fulde navn (e) iflg. pas: _____________________________________________ _____________________________________________

Gade og nr.________________________________________________

Postnr.____________By____________________________________________

Telefon nr.__________________Evt. E-mail__________________________

Logiform: Dobbeltværelse______ Enkeltværelse_______ (+ 2.950 kr.)

Afbestillingsforsikring (frivillig), 820 kr. Ja________ Nej________

Rejseforsikring: AIG-sølv, 426 kr. Ja_______ Nej________

AIG-guld, 610 kr. Ja_______ Nej_______

Depositum: 3.000 kr. per person (+ evt. afbestillingsforsikring, 820 kr.)

bedes indbetalt på én af flg. måder: (sæt kryds)

Bankoverførsel: NORDEA, kontonr. 2211 - 5497 142247 ______

Check/kontant: Direkte til MARGRÉ & CO ______

Giro: Konto nr. 8286 6248 ______

Dato:______________

Underskrift:_______________________________

Klik her for at printe tilmeldingssedlen for vinrejsen 2012.